jueves, 27 de octubre de 2016
miércoles, 19 de octubre de 2016
martes, 11 de octubre de 2016
Objetivos del blog
Este blog trata sobre recetas de pizzas y forma parte de una práctica escolar de la materia de NTIC, de la Universidad de Sonora.
otras páginas de recetas son las siguientes:
http://slice.seriouseats.com/
http://www.comemelapizza.com/
http://eladerezo.hola.com/tag/pizza
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Pizza romana con harina integral
Existen varias recetas para realizar masa de pizza con harina integral, y la de hoy es una preparación que además es apta para diabéticos y una opción diferente y saludable para todos.
Crujiente y deliciosa esta pizza romana con harina integral lleva además una cubierta super sabrosa compuesta de salsa napolitana, champigñones, pollo y mozzarella.
A continuación los ingredientes y el paso a paso para preparar esta deliciosa pizza romana con harina integral, fácil, rápida y sabrosa.
Ingredientes
300 grs. de harina integral
150 ml de agua tibia
15 grs. de levadura en polvo
1 cucharadita de sal
30 ml. de aceite de oliva
150 ml de salsa de tomates napolitana
50 grs. de aceitunas negras
100 grs. de pechuga de pollo cocido y desmenuzado
150 grs. de champignones
Preparación
Para la masa en bol colocar el agua tibia añadir la levadura y una pizca de azúcar mezclar y dejar descansar unos 10 minutos hasta que fermente.
En un recipiente colocar la harina integral mezclada con la sal y en el centro añadir la levadura mezclar todo muy bien siempre de afuera hacia al centro y con la ayuda de una cuchara de madera.
Añadir el aceite de oliva y mezclar todo muy bien, amasar hasta obtener una masa de pizza suave y elástica.
Deja leudar la masa de pizza en lugar cálido hasta que leve y doble su volumen.
Una vez que ha levado colocar el bollo de masa sobre la mesa espolvoreada con un poco de harina y estirar dando forma circular y realizando un borde.
Colocar la masa en una bandeja para horno, colocar sobre la masa la un poco de salsa de tomate napolitana, pinchar con ayuda de un tenedor y cocinar en horno precalentado a 180°C durante 5 minutos.
Retirar del horno y distribuir el resto de la salsa napolitana, la mozzarella, el pollo previamente cocido y desmenuzado y los champigñones, volver al horno durante 15 minutos o hasta que la masa se haya dorado y el queso derretido.
Finalmente, sirve la pizza de harina integral para diabéticos y disfruta, es ideal para consumir a la hora de la cena.
Si te ha gustado la receta de Pizza con harina integral para diabéticos, te sugerimos que entres en nuestra categoría de Pizza o déjate soprender en nuestro Recomendador de recetas.
Pizza de la huerta
Una masa de pizza fina y crocante y una cubierta con diversos vegetales frescos, además de dos quesos diferentes son la propuesta de esta pizza de la huerta deliciosa.
Una pizza sabrosa y con mucho colorido la pizza de la huerta es diferente a otras con cubierta de vegetales gracias a la combinación con dos tipos de queso de buena textura y sabor.
A continuación los ingredientes de la masa y la cubierta para preparar esta deliciosa y colorida pizza de la huerta.
Ingredientes
- Para la Masa
160 grs de harina
100 ml de agua templada
1 cucharadita de sal fina
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
10 grs de levadura fresca
- Para la cubierta
1 cebolla mediana
1 pimiento verde
100 grs. de queso mozzarella
100 grs. de queso emmental
1 cucharadita de orégano
tomate frito
champigñones enlatados
1 patata
1 berenjena pequeña
albahaca picada
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| wikipedia |
Preparación
En un bol colocar la levadura fresca y diluir con el agua templada.
En un recipiente colocar la harina y mezclar la sal, haciendo un hueco en el centro donde se vierte el agua con levadura y el aceite de oliva.
Comenzar a mezclar con cuchara de madera hasta unir y formar una masa homogénea, amasando por 5 minutos hasta que quede elástica.
Colocar el bollo de masa en un recipiente limpio y cubrir con un paño dejando levar hasta el doble de su volumen.
Cuando la masa ha leudado volver a amasar añadiendo un poco de harina si fuera necesario, estirar de formato circular o rectangular.
Colocar la masa en una bandeja para horno previamente pintada con un poco de aceite y llevar a cocinar por un par de minutos a horno precalentado a 250ºC, retirar y reservar.
Para preparar la cubierta de la pizza lavar, pelar y cortar todos los vegetales en rodajas finas y distribuir sobre la masa de pizza.
Sobre los vegetales distribuir el tomate frito, queso mozzrella y emmental rallados, espolvorear con el orégano y llevar nuevamente al horno por unos 7 minutos o hasta que los quesos se hayan derretido y la base de la masa esté crocante.
Retirar del horno la pizza y decorar con las hojitas de albahaca fresca y si se desea un chorrito de aceite de oliva. Servir.
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